MEKSYKAŃSKIE Z RYŻEM

Składniki

• 500 g mięso mielone z łopatki
• 1/3 puszka kukurydza
• 1 szt papryka
• 0.5-1 szt cukinia (duża-średnia)
• 1-2 szt cebula (duża-mała)
• 1 puszka pomidory
• - do smaku sriracha
• - do smaku przyprawa do mięs
• 280 g ryż

Przygotowanie

1. Ryż daj do ryżowaru.
2. Spryskaj patelnie oliwą. Posyp obficie mięso przyprawą do mięs i podsmaż tak by nie było surowe ale też nie zarumienione.
3. Dodaj posiekaną drobno cebulę i smaż aż się lekko zeszkli. Dodaj srirachę do smaku.
4. Dodaj resztę warzyw i smaż aż zmniejszą objętość a cukinia nie będzie surowa.
5. Dodaj pomidory w puszce.
6. Dopraw pieprzem i ewentualnie bazylią. Smaż aż trochę zgęstnieje.