Ciasto marchewkowe

Składniki

• 2 szt jajko
• 100 g mąka pszenna
• 30 g odżywka białkowa
• 100 ml mleko
• 150 g marchewka
• 20 g erytrytol
• 1 łyżeczka cynamon
• 1 szczypta sól
• 1/2 łyżeczka proszek do pieczenia
• 100 g bieluch
• orzechy włoskie
• kropelki słodzące

Przygotowanie

1. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli.
2. Żółtka wymieszaj z tartą marchewką mlekiem. Dodaj kolejno sypkie składniki i przyprawy.
3. Do masy dodaj ubite białka i wymieszaj delikatnie łyżką.
4. Ciasto przełóż do małej natłuszczonej foremki.
5. Piecz przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni.
6. Bieluchwymieszaj z aromatem lub słodzidłem i posmaruj ostudzone ciasto, udekoruj orzechami.