Szarlotka z kruszonką

Notatki

Najlepiej zrobić w małej podłużnej blaszcze na chleb i podzielić na 4 kawałki. Jeśli brak mąki migdałowej, można zastąpić zwykłą.

Składniki

• 4 szt duże jabłka
• 70 g mąka pszenna
• cynamon
• 60 g erytrytol
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia
• 10 g oliwa
• 40 g płatki owsiane
• kropelki smakowe
• 40 g masło
• 80 g mleko
• 2 szt jajko
• 20 g mąka migdałowa

Przygotowanie

1. Jabłka obierz i zetrzyj na plastry lub cienko pokrój. Przełóż do miski.
2. W misce wymieszaj mleko, mąkę, jajko, proszek do pieczenia, oliwę, cynamon, aromat waniliowy oraz 10g erytrytolu.
3. Wlej uzyskaną masę do jabłek i wymieszaj.
4. Zrób kruszonkę: wymieszaj zblendowane płatki owsiane z mąką migdałową, erytrytolem oraz masłem.
5. Przełóż jabłka w cieśnie do blaszki i posyp całość kruszonką.
6. Piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 35 minut.